腊
八
LABA FESTIVAL
腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”，“腌腊八蒜”。腊八节是佛教盛大的节日之一。
腊日
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。
腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。
腊八节
腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。将蒜瓣去老皮，浸入香满天腌蒜醋中，装入小坛封严。至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
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